桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。

   桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質水（由純凈水人工加入礦物質而成）等。

   市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。

   桶裝水灌裝機生產線按其功能可分沖洗、灌裝、封蓋三個步驟，其工作過程如下：
(1)將空桶桶口桿入送桶裝托，空桶間隙運動鏈條運動一個工位，此時，空桶為倒立狀進行桶口桶身進行沖洗。
(2)沖洗過程共有三道工序：第一道為清水，第二道為消毒液，第三道為無菌水(礦泉水)沖洗，沖洗過后，有10S時間用于滴水。
(3)經沖洗干凈的凈桶隨鏈條向下轉動45度，塑料桶自行滑出，然后由頂桶氣缸將桶向上翻轉45度，使空桶置于灌裝位等待灌裝。
(4)灌裝閥由氣缸推動伸入桶口，自動排氣灌裝閥逐之打開灌裝，灌裝時間由PLC設定，并可根據液位高低使用面板多功能按鈕進行修正灌裝時間，以達到最佳位置。灌裝至液位后，多余的水經自動排氣口回到純水箱，以減少純水的浪費。
(5)灌裝結束后，由出桶氣缸將已灌裝的桶推至壓蓋工位，待下步灌裝時壓蓋，至此整個生產過程結束。

桶裝水灌裝機生產線三大操作步驟：

(1)開機前，應檢查消毒液液位，電源、氣壓是否正常，用手動方法檢查各電磁閥、氣缸是否良好，動作是否正常，各水泵轉向是否正確，空氣有無排盡。如發現不正常情況，要排除故障后方可進行生產。
(2)本機生產時全自動進行沖、消毒、灌裝、上蓋，壓蓋，無需人為干擾，但操作人員要嚴密觀察各部位動態，發現問題及時將手動自動打向手動，以防止意外事故發生，當鏈條位置不對時，用手動方式將軸推出，然后推動鏈條調至正常工位上。工作中應及時補充消毒液，防止水泵在無水狀態下空轉，燒壞密封。
(3)生產結束后，應放掉管路中的殘存液，切斷氣路及水源，關閉電源
五加侖自動灌裝機集洗瓶機、灌裝機械、封口機組成一個單元。為了達到清洗和消毒的目的,洗瓶機采用多個注射液體清洗和消毒噴霧,和洗滌溶液可循環使用。自動封口機可以密封瓶蓋。這個灌裝線配備噴水設備消毒帽瓶,以確保這些帽是無菌和健康。這條線還可以自動洗瓶,殺菌、灌裝、限制、計數和產品卸貨。它有完整功能的特點,設計新穎,自動化程度高。它是一種新型的桶裝的水自動生成線,集機制、電力和氣動技術在一起。
    
    桶裝水灌裝機生產線實驗室制度：

    1．化驗室結構應能防震、防潮、減少對儀器的震動和腐蝕、增長其實用壽命。
2．儀器要放置合理有序，不要經常挪動、實驗告一段落后要及時整理。
3．化驗員在做化驗時，必須保持部學嚴謹的工作態度，嚴格按操作規程工作。
4．在每次化驗前做好充分的準備工作，對要使用的儀器作好常規的校正工作，確認無誤方可使用。
5．用點儀器應使用三頭插座，零線與地線分開，不要短接。精密儀器要單設地線，以保證其正常運做。
6．新置儀器使用前認真閱讀說明書，了解儀器性能后在操作，精密儀器一定要按操作規程正確操作。
7．保持儀器設備干燥，定期除塵，更換干燥劑，精密儀器要有防塵罩。
8．儀器及儀表應按時向國家有關計量部門申請檢定或校正，并在有效期內使用，以保證測量值的準確度和精確性。
9．儀器要有專人使用維護，其他人員不經允許不得隨意使用。一些常用設備不得外借用于其他與檢驗無關的的事情。

    桶裝水灌裝機生產線特點：

  1.適合瓶型：專供水3加侖、5加侖桶裝飲用水生產之用。
  2.功能齊全：整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體。
  3.應用范圍：是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產的理想設備
  4.整機采用優質不銹鋼，耐腐，易清洗。主要電氣原件均采用SIEMENS。OMRON產品，氣路系統采用進口名牌產品。該機結構緊湊，占地廠房小，工作效率高且穩定可靠，自動化程度高。操作工僅需二人，是機電氣三位一體的全自動桶裝設備。