如今果汁飲料的口味也正成多樣化發展趨勢，讓果汁飲料的發展之路充滿坎坷，對果汁灌裝機也提出了很大的考驗，果汁飲料的多樣化發展還表現在灌裝、濃度差異等方面，市場上灌裝機對酸性瓶裝和紙盒裝的果汁飲料的灌裝方式主要分為無菌冷灌裝和熱灌裝兩種方式，很多消費者對這兩種發展方式比較好奇，下面對其做下比較：

1、果汁灌裝機冷灌裝是將產品超高溫殺菌后冷卻到常溫，在人為制造的無菌環境當中，灌裝到用雙氧水殺菌后的瓶子或紙盒里，瓶蓋也經過雙氧水殺菌旋緊。冷灌裝對產品口感，營養品質影響較小，PET材料使用也較少，但設備投入相對于熱灌裝要多1倍左右。

2、果汁灌裝機熱灌裝是將產品高溫殺菌后以90度左右的溫度灌裝到瓶子里，旋好蓋后，用物料本身的溫度對瓶子和蓋進行最后殺菌。這樣產品保持高溫狀態較長，對其口感，營養造成的破壞較多。